Lo que más me preguntáis

Puede que sí, durante una temporada. Hay situaciones que lo requieren: un SIBO diagnosticado, una fase de síntomas agudos o una cirugía bariátrica. Y en celiaquía el gluten se retira siempre. La diferencia con lo que quizá hayas hecho por tu cuenta es que aquí toda retirada tiene un motivo, una duración concreta y un plan de reintroducción. Restringir sin criterio y sin fecha es justo lo que suele empeorar las cosas.

No, y desconfía de quien te lo diga sin una prueba. El SIBO se diagnostica con un test de aliento que pide tu médico. Lo que sí puedo hacer es acompañarte con la alimentación una vez tengas el diagnóstico, y orientarte sobre cuándo merece la pena consultarlo.

Sí. La consulta de dietética es fundamentalmente conversación, revisión de informes y planificación, y todo eso funciona perfectamente por videollamada. De hecho mucha gente la prefiere porque así no pierde el tiempo en desplazamientos.

Solo si de verdad te ayuda. Suelo trabajar con estructuras y opciones en vez de menús cerrados, porque los menús cerrados se abandonan en dos semanas. El objetivo es que sepas construir tus comidas, no que dependas de un papel.

Depende del punto de partida y de qué haya detrás. Hay cambios de hábito que se notan en días y procesos que llevan meses. Lo que sí te garantizo es que en la primera consulta sales sabiendo qué vamos a hacer y por qué.

Si tu última consulta fue hace menos de 14 meses, sí. Pasado ese tiempo tendríamos que empezar con una consulta inicial. Tras pasar más de un año los síntomas, la medicación, las analíticas y la vida cambian, con lo que sería trabajar sobre una persona que ya no eres.

Sí. Toda consulta, sea inicial o de seguimiento, incluye un correo para las dudas que te surjan después: algo de la pauta que no quedó claro, una duda sobre cómo aplicarla. Ese correo no se cobra aparte, va en el precio.

Para poder dedicarle a cada caso la atención que merece, ese correo es uno solo, así que te agradezco que reúnas en él todas las dudas que tengas, en vez de escribir varias veces. Las dudas de organización, como cambiar una cita, se resuelven escribiéndome sin coste alguno.

Si las tienes, tráelas: analíticas, informes de digestivo, endocrino o cualquier prueba reciente. Si no tienes nada, no pasa nada, empezamos igual.